Recept na klasický hovězí burger s domácí omáčkou

S příchodem teplejších dnů pomalu začíná i sezóna grilování – ideální čas připravit si poctivý domácí burger. Tento recept je jednoduchý, chutný a zvládne ho opravdu každý. Pusťme se do toho!

Domácí burgerová omáčka:

      Budeš na ni potřebovat:

• 4 lžíce majonézy
• 1 lžíci kečupu
• 1 lžičku hořčice
• 1 lžičku sladké papriky
• 1 menší nasekanou nakládanou okurku
• pár kapek worcesterské omáčky
• sůl, pepř dle chuti

Vše smíchej a nech vychladit v lednici.

Ingredience (na 4 burgery):

• 600 g mletého hovězího masa (nejlépe s 15–20 % tuku)
• sůl, čerstvě mletý pepř

• 4 burgerové housky
• 4 plátky cheddaru (nebo jiného sýra)
• 1 červená cibule (nakrájená na kolečka)
• 1–2 rajčata (nakrájené na plátky)
• listy salátu
• nakládané okurky

Postup:

1. Z mletého masa vytvaruj čtyři burgery. Jemně osol a opepři.
2. Na rozpáleném grilu nebo pánvi opékej 3–4 minuty z každé strany. Minutu před koncem přidej sýr.
3. Housky rozkroj a opeč je řeznou stranou dolů.
4. Sestav burger: houska, omáčka, salát, maso se sýrem, rajče, cibule, okurka, další omáčka, vrchní část housky.

Tipy navíc:

• Skvělý je i modrý sýr nebo camembert.
• Je možné přidat také opečenou slaninu, ta dodá burgeru ještě lepší chuť.
• Pokud chceš, můžeš si upéct i domácí bulky.

Ať už griluješ na zahradě, na balkonu nebo jen na pánvi v kuchyni, tenhle burger ti připomene, proč máme rádi teplé večery, dobré jídlo a pohodu kolem ohně.